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全自動瓶裝涼白開生產設備主要用于源水的凈化，并將處理后的無菌水進行灌裝、封口，最后進行一系列的包裝。灌裝容量一般為350ml、500ml、1L、1.5L等，只要瓶身直徑相差不大，瓶口尺寸保持一致，瓶裝涼白開三合一灌裝機則可以通用，只需更換相應撥輪，調整輸送高度即可。 全自動瓶裝涼白開生產設備包括水處理設備、吹瓶設備、...
(1)口服液瓶的洗瓶機，它使清洗后的口服液瓶可見異物和不溶性微粒符合相應標準?？诜浩康南雌繖C主要形式有回轉氣水噴射式（三水三氣）和超聲波氣水噴射式（一超+三水三氣）二種。具體機型集中在回轉式洗瓶機、軌道式超聲波洗瓶機、立式超聲波洗瓶機、隧道式(直線式) 超聲波洗瓶機。 (2)隧道式滅菌干燥機，它是對口服液...
1,采收:紅白葡萄都適合制造起泡酒。但必須非常注意保持葡萄的完整，一定要人工采收。 2,榨汁:為了避免釋出紅葡萄的顏色，起泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁，壓力必須非常的輕柔。 3,發(fā)酵:和白酒的發(fā)酵沒有差別，須低溫緩慢進行。 4,培養(yǎng):在瓶中二次發(fā)酵之前需先進行酒質的穩(wěn)定并去除沉淀雜質，二次發(fā)酵前釀酒師常會混...
啤酒的釀造工藝 啤酒的釀造有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。 1.原料粉碎： 將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。 2.糖化： 將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質分解作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全...
配置酒生產設備介紹 1、本機由底座、液位計、靜態(tài)混合器、儲存罐、電器控制系統(tǒng)，（配有球閥、電磁閥、止回閥）等部件組成。 其主要工藝流程： 冷凍水?????多級泵??????靜態(tài)混合器?????儲存罐 冷卻糖漿 （1）產品系統(tǒng)說明 ???進水段：冷水經過濾器、水泵、單向閥成噴淋狀進入預碳化罐，冷凍水在此處CO2初...
米酒生產工藝 原料→浸泡→初蒸→打抄→復蒸→出甑→降溫（淋水）→下曲→拌勻→裝罐→發(fā)酵→蒸餾 1.原料：粳米、秈米、糯米。 2.浸泡：以粳米為例，夏季泡糧水溫35℃—40℃，浸泡時間為30min；冬季40℃—50℃，浸泡時間為30min。 初蒸、打抄：初蒸以汽圓甑蓋計20min，秈米30min，糯米15min，隨后關汽，按粳米20%，...
1、泡米。選擇較好的江米或大米，經過淘洗;用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用。 2、蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內把飯放至快涼時再出鍋;出鍋后將假打散;再攤盤晾至28℃以下人缸。 3、前期發(fā)酵。把準備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥...
1）枸杞酒釀造的工藝流程： 鮮果→分選→破碎、除?！麧{→分離取汁→澄清→清汁→ 發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配→過濾→成品
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